1、狮子头
人民共同的记忆创造了数不胜数的美食，让全中国的菜谱成为一部理想与现实交相辉映的史书。
它最简单，也最复杂。
足球 ，即人生 ；
球事 ，即人事。
欧洲杯四年一宴，即将在其独有的菜谱上继续撰写自己的史书。关于摧毁和重建，关于传统和故土，关于智慧和坚韧，关于多样文明的争锋，关于天人合一，关于王朝更迭 。
如今，欧债危机笼罩在欧罗巴大陆上空 ，距离基辅140公里的切尔诺贝利核电站地狱一般死寂，季莫申科则不断向世界展示着乌克兰的丑陋伤疤。但欧洲盼着欧洲杯，就像曹操大军盼着前面的大梅林甘酸解渴。
曾经，欧洲杯群星璀璨，从布洛辛到舍普琴科，从普拉蒂尼到齐达内，从苏比萨雷塔到劳尔 。时光荏苒，垂髫恍若昨日，大腹隐忍苟活。变的是体型白云苍狗，不变的是一生挚爱忠诚。那块大陆和那里的足球，是到不了的远方，是回不去的家乡。也是妈妈的味道，终生难忘。
偶像们都老了，但生活仍要继续。何况，这里还有英格兰的骄傲和尖酸，有西班牙和葡萄牙热辣的拉丁，还有法兰西的浪漫和意大利的风情。文明的多样性，堪称足球场上的满汉全席。
文明争锋为了分出高下，菜系之间都想独占鳌头。
西班牙有哈维和伊涅斯塔这般沉默的禅师，更少不了拉莫斯这样不惧盘肠大战的罗通，王朝水到渠成。
不过，王朝的更迭 ，有时和一本食谱一样，一季枯荣便已被忘记。而球迷信仰的欧洲杯 ，如同一直停留在舌尖上的味道，有古老的手艺和岁月的洗练，才是缔造王国的根基。
不只是记录，更需要敬畏。
接下来，我们不妨一杯浊酒配好球，细细品味。
A组代表菜系 江浙菜
波兰希腊俄罗斯捷克
由杭州、宁波、绍兴三个地方风味菜组成，具有色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑 、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味 ，口味相对清淡。名菜名点有：西湖醋鱼、龙井虾仁等。由波兰 、希腊、俄罗斯以及捷克组成的欧洲杯A组被公认为本届比赛实力最弱的一组，没有豪强球队参与反倒让这个“清淡”之组多了几分看点，哪两支球队从这组杀出都是正常事。
波兰 狮子头
东道主有望创造历史
出线预测：★★★☆
狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，烹制极重火功。用微火焖约四十分钟，这样，制出后便肥而不腻、入口即化了 。身为东道主的波兰在历史上曾饱受战火洗礼，足球队也是多年磨一剑，经历了多次大赛的失利后，本届欧洲杯的波兰队坐镇主场，又被分在了最弱的小组，波兰被公认为黑马热门。
波兰队的欧洲杯名单中，杜德卡、瓦夫尔齐尼亚克、穆拉夫斯基、瓦西列夫斯基等人都参加了上届欧洲杯赛，但要说起目前这支波兰队的核心力量无疑是来自德甲冠军队多特蒙德的三名国脚，边后卫皮什切克、队长布拉什奇科夫斯基和前锋莱万多夫斯基，皮什切克攻守俱佳，司职边锋的队长布拉什奇科夫斯基速度奇快，莱万多夫斯基则是可信赖的得分手。
另外，队中其他球员也都在欧洲主流联赛效力，这也让波兰队的实力有着基本的保证。波兰队的另一大优势是他们的教练。主帅斯慕达长年从事波兰青少年培训工作，多名主力球员都出自他的门下，这使得他对这些球员的使用有着独到的心得，并让自己在球队中的权威不可撼动。对于波兰队的前景，斯慕达表示目标就是小组出线。
本届欧洲杯，波兰队占据天时地利人和，不用进行预选赛的比赛，而在近两年的友谊赛上 ，波兰队表现也不错，曾经2：2 战平德国队，0：0战平意大利队，2：1战胜阿根廷队。
(责任编辑：缑建臻)
